ココアの粉だけでフォンダンショコラ

ココアの粉だけでフォンダンショコラの画像

Description

チョコはないけど、フォンダンショコラを作りたい…と思い家に残っていた材料で作りました。材料測らなくても失敗は少ないです。

材料 (小さいケーキカップ5つ分)

150g〜お好みで
バター
50g
2つ

作り方

  1. 1

    ココアを少量のお湯で溶く。
    サラサラにせず、粉っぽさが無くなって粘り気が残る程度に。サラサラになりすぎたらココアを足す。

  2. 2

    バターを入れる。
    湯煎しながら混ぜるとバターが溶けやすいです。

  3. 3

    卵、薄力粉(HM)を入れて混ぜる。
    生地が出来ました。

  4. 4

    あとは型に流し込み、予熱をしておいた170°のオーブンで15〜20分くらい焼きます。

  5. 5

    写真

    焼き加減の様子を見て完成です。
    中が生焼けの方が、フォンダンショコラ感が出ます。(味に生焼け感は無いです)

コツ・ポイント

カップに入れるときは、生地を多めに入れた方が中身がとろりとします。焼きあがった時に、竹串を刺して、竹串に生地がついてくるぐらいがちょうど良いと思います。冷めても美味しいです。

このレシピの生い立ち

チョコは無いけど、どうしてもフォンダンショコラを作りたくて…作ってみたら意外と美味しくできました。最初は分量をはからずに大体の目分量で作りましたが、失敗しなかったので、誰でも簡単に作れると思います。
レシピID : 3549802 公開日 : 15/12/02 更新日 : 16/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
黒塩さん
チョコ使っているみたいに濃厚で美味しかったです!✨
初れぽ
写真
ニコまり
初めて作りました!とっても美味しかったです(*´∀`*)ノ

作っていただき、ありがとうございます✨