⚫ヘルシーあったかミネストローネ&ポトフ
さくらこキッチン
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かし、コンソメを入れます。食べやすい大きさに切った鶏肉と野菜と鷹の爪を投入！アクを取りながら煮込みます。
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2
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鍋にトマトジュース、オリーブ油、塩胡椒を入れて更に煮込み味を整えて下さい。塩胡椒は、少しずつ、粗挽き胡椒はかかせません！
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3
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器に盛り乾燥バジルを散らし、バジルの香りを楽しみながら(お好みで)完成！作成中の画像を載せるまでも無く簡単！
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4
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⚫アレンジ
お子様たちには、ご飯ととろけるチーズを入れて、レンジでチン！食べやすくパクパク食べてくれます。
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コツ・ポイント
ヘルシーにしたかったので、鶏肉は胸のお安い部分を使用しましたが、モモ肉だともっとジューシーになります。余計な脂を入れたく無かったので、あえてソーセージやベーコンは使いませんでしたが、野菜と鶏の甘みたっぷりで美味しい！オリーブ油は絶対不可欠！
このレシピの生い立ち
特売品ばかりを買い込み、お子様や高齢の方でも食べれるような身体に優しいヘルシーなあったかスープを作りたく考えました。材料費は、鍋いっぱいに作り1,000円以下です！喜んで頂けました(*^-^*)具沢山なので、もはやスープというより一品料理！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(1人)
さくらこキッチン
