ホットプレートdeお好み焼き

長芋は皮をむきすりおろします。ボールに卵を割り混ぜます。その中にお水と麺つゆを入れてから小麦粉を良く混ぜます。

１のボールにすりおろした長芋を入れて混ぜ合わせます。
ｷｬﾍﾞﾂを大きめの千切りにしてその中に入れます。

スジコンはあらかじめ準備しておきます。
麺つゆで煮てもOK。
出汁。醤油。味醂で煮てもOK。

ホットプレートを温めて油を引いて１のネタをおたま１回分ぐらいひきます。その上に天かす削り節をまんべんなくかけます。

５の上にスジコンをお好みの量のせて周りに豚肉ものせてこのまま５分ほど

プレートによって火加減がわからないので要調整。

フライ返しでひっくり返したらこんな感じです。

同じく裏面も同じように焼きあげます。

お好みでソースをかけて青のりに削り節をかけてお召し上がり下さい。

そのまま鉄板で食べるもよし・・・

お皿に取り分けてマヨネーズや一味をかけて食べるも良しです。