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しらすの旨みたっぷりトロトロ玉子丼

しらすの旨みたっぷりトロトロ玉子丼の画像

Description

ふわトロッの玉子にしらすのお出しがしみて美味しいんですよ＾＾

材料 （１人分）

卵
２個
しらす（ちりめんじゃこでも○）
２０ｇ
※みりん
大さじ１/２
※醤油
大さじ１/２
※水
大さじ３
海苔
適量
青ネギ(小口切り)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    卵は白身を残すように軽く溶く

  2. 2

    写真

    小さなお鍋に※を合わせ入れ、火にかけ沸騰したらしらすを入れる

  3. 3

    写真

    更に卵を回し入れ、好みの固さになったら火を止める

  4. 4

    写真

    ごはんのうえに玉子を乗せ、海苔と青ネギをトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

しらすのほうが口当たりが柔らか。

玉子は半熟がおススメです。

我が家は鉄製フライパンで作るため、きれいに玉子をお皿に移すことが出来ず、大きめのスプーンですくって移しています。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物で生まれた苦肉の策のレシピに子供達が大絶賛してくれました。
しらすの塩分を考慮し、この配合で味が落ちいたのでレシピupしますね。
レシピID : 3551994 公開日 : 15/12/03 更新日 : 20/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2017年3月30日
写真
ゆうななパン
冷蔵庫にあるしらすとたまごで簡単にできました！

喜んで頂けとても嬉しいです＾＾是非また作って下さいね！有難う

2017年2月28日
写真
vca
一人ご飯に♪簡単で美味しく頂きました(*^o^)

美味しく食べて頂け嬉しいです＾＾れぽお届け心から感謝です♡

2017年1月14日
写真
mocomoc0
美味しいです！旦那ももくもく食べてくれました！絶対リピします^^

我が家人気のレシピとーっても嬉しいです＾＾どうもありがとう♡

2016年6月27日
写真
クックI6NLMD☆
おいしく出来ました。 ありがとうございます(^-^)

掲載遅くなりごめんなさい…れぽお届けとっても嬉しいです有難う

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。・うらら。・。
しらすの旨みたっぷりトロトロ玉子丼
by 。・うらら。・。