ノンエッグ*バター*シュガーりんごケーキ
Description
卵・バター・砂糖の使わない美味しくて、簡単なケーキです☆ レモンの皮も加えてさっぱり♪
材料
◎全粒紛
1/2カップ
1/2カップ
大さじ1/2
◎塩
一つまみ
◎シナモンパウダー
小さじ1
○サラダ油
大さじ1.5
大さじ1.5
○はちみつ
大さじ3
○100%りんごジュース
大さじ3
○バニラエッセンス
少々
1/4個
お好みで
作り方
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1
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りんごは5㎜角ほどに切っておく。
レモンは好きな量だけ細かく切っておく。
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2
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ボウルに◎の材料を全て入れ、均一になるまで混ぜ合わせる。
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3
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別のボウルに○の材料を全て入れ、均一になるまで混ぜる。
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4
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1のボウルに2を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。角切りのりんごと細かく切ったレモンの皮を加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
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5
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型に流し、180℃のオーブンで20分~25分焼く。
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コツ・ポイント
材料を入れて、混ぜて~だけなので簡単☆
このレシピの生い立ち
藤井恵さんの本に載っていたレシピを参考にしたケーキです。自己流にレモンを加えて更にさっぱりと^^
バターを使っていないせいか、全くくどくないです!
アレルギーの方でも、安心して食べられると思います☆
バターを使っていないせいか、全くくどくないです!
アレルギーの方でも、安心して食べられると思います☆