春キャベツのおひたし

キャベツは塩を少し入れた湯でゆでる。

ザルにあげて、ボールに移しキャベツが熱いうちに調味料、ちりめんじゃこ、削り節を加える。

冷めて味が浸み込むのを待って食卓に。