♪ご飯が進みます♪『サバチリ』
レシピID:355459
さばのうまみを閉じ込めて、香味野菜たっぷりでさばですが香りよく、ご飯も進みます♪
彩りも鮮やかです。
彩りも鮮やかです。
材料 （ ３～４ ）
| さば | 半身２枚 |
| 塩・コショウ | 各少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| ネギ | １０ｃｍくらい |
| ショウガ | １かけ |
| にんにく | １かけ |
| ■ ☆タレ☆ | |
| 湯 | 3/4カップ |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| トマトケチャップ | 大さじ3 |
| オイスターソース | 大さじ１～２ |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| コショウ | 少々 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| ネギの白い部分(白髪ネギ用) | |
| お好みで | |
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1
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さばは一口大に切って塩・コショウをし、小麦粉をはたきつける。
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2
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フライパンにごま油をしき、こんがりとさばを焼く。
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3
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ニンニク・しょうが・ネギをそれぞれみじんぎりにしておく。
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4
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フライパンにサラダ油を熱して３を炒めて香りが出たら☆タレ☆を加え、煮立ったら、２のさばをいれ、3分くらい煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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5
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おこのみで白髪ネギをそえてできあがりです。
コツ・ポイント
さばを焼くときはカリッとこんがり焼いてください♪
香味野菜はたくさん入れると香りがたくさんでておいしいです！私はネギとかたくさんいれてます♪
香味野菜はたくさん入れると香りがたくさんでておいしいです！私はネギとかたくさんいれてます♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
豆板醤多いと美味しいですね♪私も今度多めにしてみよう♪
美味しくて何よりです！ありがとうございました！
ご飯がホントにモリモリいけますよね！リピ決定ありがとうです！
タマネギ合いそうですね！きれいでおいしそうです～！
07/05/23
げっちょかっちゃ
お色もとってもきれいですねー♡大好評？！これはうれしー！！！
お砂糖入れたらコクもでておいしそうですね！今度入れてみます！
具がたっぷりおいしいそー！私もやります！ありがとうございます
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/05
さばがお安く売っていてついかってしまいますが、料理法ってワンパターンになりがちで。。。うちにあった材料で、チリソースができそうなので組み合わせてみました！
さばとか青い魚がダメなかたや、魚のにおいが苦手な方もこれなら食べられそう！
さばとか青い魚がダメなかたや、魚のにおいが苦手な方もこれなら食べられそう！
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