クリスマスに♩ブロッコリスマス☆パスタ
Description
クリスマスに可愛いパスタはいかが？ブロッコリーが沢山食べられて栄養たっぷり。風味は強くないので野菜嫌いのお子様にも是非♩
mooeek
材料
（２人分）
1/2かぶ
固形コンソメ（我が家は顆粒のスティックタイプ。同じく１本です）
１個
ベーコン・ウインナー・海老などお好きな具材
適量
200g
バター（風味付けに。無くてもよいです）
10g
４個
作り方
-
-
1
-
ブロッコリーを切ります。房に分けて切り、茎の硬い部分は薄切りに。
火が通りやすいように切ると湯で時間を短縮出来ます。
-
-
-
2
-
鍋に湯を沸かし塩を１つまみ（分量外）入れて、ブロッコリーを柔らかくなるまで茹でます。
-
-
-
3
-
茹で汁を捨て、ブロッコリーをミキサーへ入れてなめらかにします。
バーミックスでもOK！
-
-
-
4
-
なめらかになったブロッコリーを鍋に戻しコンソメを入れる。弱火で温めながらよく混ぜます。
-
-
-
5
-
↑（これを冷凍するとブロッコリーポタージュの素になります。冷凍のまま鍋に入れ、牛乳と一緒に温め塩胡椒で味を整えるだけ◎）
-
-
-
6
-
フライパンでベーコン・ウインナーなど具材を炒め、そこへ④のブロッコリーソースを入れます。
-
-
-
7
-
茹でたパスタを６のフライパンへ入れて絡めます。ここでバターを入れるとコクが出て美味！
-
-
-
8
-
お皿に盛り、パルメザンチーズやミニトマトで飾り付けたら☆完成！
-
コツ・ポイント
ブロッコリーを茹でる時に玉ねぎや人参など他の野菜を入れても◎野菜の優しい味がします。栄養もたっぷり！！！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーのポタージュが好きでよく作っています。ポタージュの素をそのまま食べても美味。これはパスタに合うのでは！？と試してみたら、とっても美味しい！主人も喜んで食べてくれました。綺麗な緑色なのでクリスマスのパーティー料理にもピッタリです☆
