角煮風肉じゃが ジャガイモ大量消費

圧力鍋で適当に切ったバラ肉をお湯のみで五分加圧
熱がなくなったらざるにあげる。
これで余計な油を落とします。

肉を茹でてる間に他の材料を切ります今回のジャガイモは小さめだったので皮をむいただけ。
人参は乱切り。
玉ねぎはくし切り

椎茸は大き目だったので2つに切りました。
コンニャクは手で一口大に切りました。

鍋が冷めるまで待ちます。
冷めるときに味が染み込んでいきます。