長ねぎと厚揚げのオイスターソース炒め

長ねぎは最初油をひかないで炒めます。
その後は手早く炒め酒を入れるときはジャーという音をさせてアルコールを飛ばしてください。
オイスターソースの量はお好みで加減してみて下さい♪

最初は薄揚げと長ねぎで作っていたんですがもっとボリュームがほしくて厚揚げに変えてみました。
味付けも最初は白だしでしたが厚揚げにはオイスターソースのほうが美味しかった！
あっさりしたい時は白だしで作っています＾＾