酒好きママも子供も喜ぶ ロマネスコソテー
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作り方
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1
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鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させ、塩を入れる
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2
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ロマネスコは総分けし、ジャガイモは1cm角に切る。
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3
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ロマネスコ、ジャガイモをすこし固めに2分程度茹で、ざるにあげる。
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4
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フライパンにオリーブオイル、アンチョビを入れ火にかけ、パチパチいってきたら、3を入れ炒める。
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5
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マヨネーズを入れ全体に絡め、塩で味を整え、仕上げにお好みで胡椒をひく
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コツ・ポイント
茹ですぎないこと。
このレシピの生い立ち
ぽりぽりロマネスコを食べたくて、子供も食べれるようにジャガイモを入れました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
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