長芋とゴボウでヘルシーポタージュ♪

長芋は皮を剥き半月切りにし、ゴボウも皮をこそげ取り小さめに切ります。鍋に◎を入れて１５～２０分くらい煮ます。途中ゴボウからでるアクをこまめに取り除いて下さい。

長芋が柔らかくなったら、火を止めて粗熱を取り、ミキサーにスキムミルクも加えて攪拌します。

２を漉しながら鍋に戻し入れ牛乳を加えて温め味見をして足りなければ塩を足して下さい。