納豆うまい!納豆麻婆豆腐の画像

Description

ビールに合います!ごはんも進んじゃいます!

材料

150グラム
2パック
1丁
長ネギみじんぎり
1本
にんにくみじんぎり
大2/1
しょうがみじんぎり
大1
豆板醤
大2/1
テンメンジャン
大2/1
○中華スープペースト
小1(湯カップ2/1で溶く)
○醤油
大3
○砂糖
小2
○酒
大1
塩・こしょう
少々
胡麻油
適宜
適宜

作り方

  1. 1

    挽肉に、分量外の醤油・こしょう・酒・胡麻油を混ぜておく

  2. 2

    豆腐はキッチンペーパで包み水切りする

  3. 3

    ○の調味料を合わせる

  4. 4

    ねぎの半量とにんにく、しょうがを炒め、香りが出たら豆板醤テンメンジャンをいれてさっと炒める。

  5. 5

    4に挽肉を入れ炒め、肉の色が変わったら納豆を入れ炒め、豆腐も入れて混ぜる。

  6. 6

    5に○を入れてひと煮たちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、しあげに残りのねぎを加える。

  7. 7

    最後に胡麻油をさらっと入れ、塩、こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

バイト先のまかないで食べて、とってもおいしかったんで
今回は自分の家でつくってみました。
レシピID : 356430 公開日 : 07/04/07 更新日 : 07/04/07

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