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Mincemeat フルーツケーキにも

Mincemeat フルーツケーキにもの画像

Description

クリスマスに欠かせないミンスパイに入れるミンスミート。市販のものより、ヘルシーにしたくて試行錯誤した結果のレシピ。

材料 （３５０ml　瓶１つ makes 1 x 350ml jar）

レーズン raisin, sultana&currents
１５０ｇ
レモンピール mixed peel (lemon&orange)
５０ｇ
りんご apple
１
りんごジュース apple juice
１２０ｍｌ
シナモンパウダー cinnamon powder
１ｔｓｐ
ナツメグ nutmeg
１ｔｓｐ
生姜パウダー ground ginger
１ｔｓｐ

作り方

  1. 1

    りんごを5mm角にする。
    Cut the cored apple into 5mm cubes.

  2. 2

    鍋に全ての材料を入れ、弱火で30分煮詰める。
    Put all the ingredients into a pan.

  3. 3

    写真

    水分がなくなったら出来上がり。Simmer gently for 30mins (until absorbed).

  4. 4

    写真

    冷めたらビンに入れて保存する。Once cooled, spoon the mixture into a jar.

コツ・ポイント

シナモン、ナツメグとグラウンドジンジャーの代わりに、２ｔｓｐのオールスパイスを使っても。
My attempt to make healthier mincemeat - suet free, additional sugar free!

このレシピの生い立ち

糖分や脂分を気にしていたら、お菓子など食べられないけれど・・・クリスマスだし、やっぱりないと寂しいミンスパイ。手作りのミンスミートを作ることで少しでも体にいいものを、と余分な糖分、スエット（牛か羊の油）を入れないミンスミートにしました。
レシピID : 3564370 公開日 : 15/12/10 更新日 : 16/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年12月18日
初れぽ
写真
junquo;9
レーズンが足りなかったので、クランベリーとフィグも♡美味！！

素敵！レシピ使って頂いて感謝！私も今年はクランベリー入り。

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ひつじのくにから
Mincemeat フルーツケーキにも
by ひつじのくにから