ざくざくキャベツとツナのペペロンチーノ☆

キャベツは1/6サイズのくし切りにしたものを更に半分に切り、1㎝位の千切りにザクザク切る。

玉ねぎは1/4サイズを3㎜位の薄切りに。にんにくは１片を2㎜位に薄くスライスします。

鍋にお湯を沸かして表示の湯で時間よりも約２分マイナスでキッチンタイマーをセットしゆでます。お塩をふたつまみ入れてね。

フライパンを熱して少し多目の胡麻油を入れる。熱くなってきたらにんにくと輪切りの鷹の爪を入れて香りをたたせる。

にんにくがこんがりしたらキャベツと玉ねぎを入れて強火で油が馴染むまで炒める。

ツナを入れて軽く混ぜ合わせ、塩、こしょうでしっかりめに味付けする。我が家はクレイジーソルト愛用してます。

トングなどに以かえて、具材とパスタを手早く混ぜ合わせる。
再度塩、こしょうして醤油を２回転回しかけて、混ぜる。

タイマーがなったら火を止めて、パウダーの山椒を振りかけ混ぜる。

お皿に盛り、パウダーチーズや黒胡椒を振りかけて熱いうちにいただきます。