アボカド×福神漬けのカレートースト
作り方
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1
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アボカドは適当な大きさにカットしてレモン汁を絡める。福神漬けは大きなものは小さくカットしておく。
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2
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パンにアボカドと福神漬けを乗せる。
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3
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カッテージチーズを乗せてお好みのハーブソルトをふり、マヨネーズを絞り、カレー粉、粉チーズをふって色よくトーストする。
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4
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オリーブオイルをまわしかけ、手でちぎったパセリを散らし、粗挽き胡椒をふって完成です。
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コツ・ポイント
レモン汁の量はお好みで。多めだとさっぱり仕上がります。
福神漬けの量はお好みで。
福神漬けの量はお好みで。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った食材でつくるひとりランチ。
今回、アボカド&福神漬け、カッテージチーズが目に入ったので、これらを合わせてカレー風味のトーストを作ってみました。
今回、アボカド&福神漬け、カッテージチーズが目に入ったので、これらを合わせてカレー風味のトーストを作ってみました。
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