栄養バランス冷やしうどん
真由美のやってみよう
作り方
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1
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鍋に酒を入れて、沸騰したら肉を茹でて、氷水で冷やす
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2
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ほうれん草やオクラを茹でて冷やす
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3
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カットわかめを水で戻す
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4
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野菜をカットする
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5
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うどんを茹でて、氷水で冷やす
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6
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うどんの上に材料を盛り合わせる
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7
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食べるまえにめんつゆをかける
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コツ・ポイント
エネルギー650kcal たんぱく質29.5g 脂質19.9g 塩分3.0g Ca177mg Fe3.4mg VB1 0.46mg VB2 0.44mg VC120mg 食物繊維9.7g
このレシピの生い立ち
夏の栄養教室で夏バテ対策レシピ
○酸で乳酸を分解 ○ビタミンB1、B2で代謝アップ ○たんぱく質をしっかり ○ビタミンCでストレス軽減 ○ネバネバのムチンで粘膜を保護 ○香辛料で食欲増進 ○利尿作用で水分排出
○酸で乳酸を分解 ○ビタミンB1、B2で代謝アップ ○たんぱく質をしっかり ○ビタミンCでストレス軽減 ○ネバネバのムチンで粘膜を保護 ○香辛料で食欲増進 ○利尿作用で水分排出
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