あっつアツ！ 簡単エビグラタン★
Description
子どもの頃に母と
たまに土曜の夕飯に父のために作っていたグラタンです！
僕の家庭の味です！
ぜひ、家族で作ってください
たまに土曜の夕飯に父のために作っていたグラタンです！
僕の家庭の味です！
ぜひ、家族で作ってください
アスパラ・ガス
材料
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○材料(ベシャメルソース)
バター
40g(カットされてるやつは1つが10g)
40g
300g
50g
200g(1個)
塩
3g
ナツメグ(あればで可)
2gほど
●材料(具材)
お好みでどうぞ！
4分の1
お好みの量
12尾ほど
5本ほど
塩
3gほど
白ワイン
50g
50gほど
適量(塩、油)
■
★材料(仕上げ)
ピザ用のチーズ
お好みで
適量
パン粉(カリカリ感と焼き色が良くなる)
少々
パセリ
適量
作り方
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1
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まずは
牛乳、生クリーム、塩、コンソメと水、ナツメグを計り
鍋に入れ
一度少し泡がたつほど温めます！
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2
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次にバターをあたため
薄力粉を混ぜ
弱火であたため混ぜます！
先ほどの温めておいた牛乳コンソメを少しずついれ混ぜます！
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3
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はじめは少しダマになりますが
少しずつ合わせるにつれ
なめらかになっていきます！
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4
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木べらよりは
自分はゴムベラの方がやりやすいです！
少しゆるいかなーって思うくらいでいいです！
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5
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水を温めて、塩、オリーブ油をいれ
沸騰したらマカロニをいれ
袋に書いてある湯で時間より1分ほど早くあげます！
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6
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次にお好きな具材を切ります！
本当になんでもいいと思います！
今回はキノコ、タマネギ、ソーセージ、エビ！
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7
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オリーブ油をしき
強火でさっと具材を炒め塩をして
白ワインを加え風味を！
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8
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あとは器にバターを手で塗り塗りします！
焦げ付きを防ぐためです！
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9
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具材をお好きな量
皿の上に乗せ
お好きな量のベシャメルソースをのせ
パン粉、チーズをのせます！
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10
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200〜220度のオーブンに
10〜15分ほどいれ
できあがりです！
熱いうちに食べてください！
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コツ・ポイント
手順通りに作って頂ければ簡単にできます！
このレシピの生い立ち
母から教わった料理です！
アツアツだとかなり美味しいです！
ぜひ、お子さんと作ってみてください！
簡単です！
アツアツだとかなり美味しいです！
ぜひ、お子さんと作ってみてください！
簡単です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
アスパラ・ガス
