我が家のネギマ鍋
よーこりんだ。
作り方
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1
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3～4cmに切ったネギをグリル鍋で油を引かずに転がしながら焼き、軽く焦げ目をつける
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2
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ネギを焼いたグリル鍋に水を入れて沸騰したら ほんだし、しょうゆ、酒を入れてまた沸騰したらマグロを入れて煮る
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3
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アクが出てきたら取り、油揚げを入れて煮る
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4
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油揚げに味が染みて煮えたら出来上がり！
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5
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乾麺の蕎麦を別の鍋で茹でザルにあけて水で洗って用意し、ネギマ鍋に入れて温めてお好みで海苔等をのせて食べる
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コツ・ポイント
材料切って煮るだけ！スジの多いマグロでも煮てしまうので美味しく食べられます!!
このレシピの生い立ち
スーパーの鮮魚コーナーでマグロの切り落としのパックが安く手に入った時に作る鍋です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
よーこりんだ。
