失敗知らず！小エビと梅のペペロンチーノ

材料を切ります。梅は種を取って小さめに。

沸騰させた水に塩を加え、パスタを茹でます。決められた湯で時間より1～2分短い時間で茹でて下さい。

そろそろ茹で上がるなー。と思ったらゆで汁をお玉２杯分くらい別の容器に入れ、パスタをざるに上げます。

小エビを加えてまた炒めます。

パスタを加えて軽く炒めた後、梅を加えまた炒めます。

別の容器に移しておいたゆで汁を加えある程度水分を飛ばしたら完成です！お好みで塩コショウを加えて下さい。