鍋のめんどくさいアク取りを無くす方法!
Description
食べながらアク取りはめんどくさい!はじめに肉だけ茹でてアク取りすれば、もうアク取りし無しで食べることに集中できますよ♪♪
材料
適量
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鍋にいれる肉
作り方
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1
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鍋に水をいれ、沸騰したら、肉をいれ、アクがでてきたら肉を取り出し
、水につけておきます。
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2
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あとは、鍋を洗い、いつものように鍋の素、具材をいれて、完成間近に肉をいれればOK。
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コツ・ポイント
アク取りの時、肉は少し赤いくらいでもいいです!冷水につけとくと一番いいです。食べるトキメキは完成間近に肉をいれたほうが固くならないですよ!
このレシピの生い立ち
母から教わりました。