白菜のクリームシチュー

かぶの葉を0.5～1cmに切り、塩を入れたお湯でゆで、水で洗う。

白菜は4㎝×1㎝程度に切る。

たまねぎは半分に切り5㎜の厚さに切る。

しめじは石づきを取り、ばらばらにしておく。

2～5を鍋に入れ、500㏄の水を加え煮込む。

全体的にやわらかくなったらホタテを入れ、ルウを入れる。