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脱マンネリ焼き魚！赤魚の簡単酒蒸し☆

脱マンネリ焼き魚！赤魚の簡単酒蒸し☆の画像

Description

フライパン放置で立派なメインに！
ご飯にもお酒にもオススメです（＾Ｏ＾）

材料 （2人分）

赤魚
1匹
もやし
1袋
長ネギ
2本
料理酒
大さじ3
ゴマ油
大さじ1
醤油
大さじ1
生姜
1/4片

作り方

  1. 1

    下準備
    長ネギは斜め切りに☆
    飾り用には千切りに☆
    赤魚はひとつまみの塩を！

  2. 2

    フライパンにもやし・長ネギを敷きつめる。

  3. 3

    上に赤魚を乗せ、酒を入れてフタをし、強火で煮たたせる。

  4. 4

    煮たったら弱火で10分蒸す。

  5. 5

    お皿に盛り、フライパンでゴマ油を温め、上にかける。

  6. 6

    さらにすり生姜入りの醤油をかけて、千切りにした長ネギをのせ完成（＾Ｏ＾）

コツ・ポイント

もやし・ネギはあってもなくても！お好みの野菜で代用可です（＾Ｏ＾）ゴマ油を熱することで、味も香りも引き立ちます♪

このレシピの生い立ち

妹がテレビで見た酒蒸しをアレンジして作ってくれたのがとっても美味しかったから覚え書き！
ほんのりゴマ油と生姜がいいアクセントになります＼(^o^)／
レシピID : 3572152 公開日 : 15/12/14 更新日 : 17/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年2月28日
初れぽ
写真
Yosaroh
いつも煮付けや南蛮ばかりだったのでよかったです☆美味しかった☆

初&美味しそうなつくれぽありがとうございます♡器もステキ〜✨

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ららん♪レシピ
脱マンネリ焼き魚！赤魚の簡単酒蒸し☆
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