ベーコン巻きロールキャベツ＊トマトソース
mew⁂mam
作り方
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大きめの鍋かフライパンに水を半分の高さまで入れます。キャベツを入れ蓋をして弱火で5分煮ます。レンジで加熱してもOKです！
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野菜をすべて細かいみじん切りにします。余ったキャベツも入れましょう。たくさんの野菜が具をふっくら柔らかにさせます ♪
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ボウルの中に切った野菜、ひき肉、卵、パン粉、塩コショウを入れてよくこねます。隠し味にケチャップを入れるとまろやかな味に♡
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ここからがミソです。ハンバーグだねを5等分して丸め、キャベツの茎の部分にON！
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そしてそのまま上の方へクルクル ♪
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そして縦に持ちかえて…
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指で端を中に押し込みます。反対側も同じようにします。
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こんな感じにちょこんとキャベツがお座りしてくれます！
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下から上へベーコンを巻きつけ、プチトマトを置きます♡
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ベーコンが短くて巻けない(汗)、という時はパスタをプスッと刺してとめます。煮上がる時には柔らかくなっていて食べられます！
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鍋にトマト缶の中身をいれ、同量の水を加えます。塩こしょうとソースで味付けし、ロールキャベツを入れて弱火にかけます。
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蓋をして弱火でコトコト30分ほど煮込みます。プチトマトが美味しそうに煮崩れたら出来上がりの合図です(o^^o)♪
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火を止める直前にバジルを入れて香りを引き出します。アツアツをどうぞ！
ｶﾝｾ──(∩´▽`)∩──ｲ ♪♪
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写真ではパンが添えられていますが、白いご飯やパスタとも仲良しです！
(♥´꒳`*)(*´꒳`♥)
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東海林まいまいさん、れぽありがとうございました！とろけるチーズ乗せたとの事、私も次回やってみます (o^^o)♪
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ももいろのくまさん、ありがとうございます♪ 粉チーズで可愛くトッピング…やっぱり冬はチーズですね！くるりと横巻きもGU♡
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コツ・ポイント
トマトにソース(我が家では中濃)を加えると、白いご飯にも合うお惣菜風の味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
今までキャベツを破らないようにするのが一苦労だったのですが、ユーゴスラビアの友人が手早くこの包み方していて納得。一手間かかりますが、子供の大好物なので作り続けています！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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