お豆腐使ってとろとろ白玉だんご♡
♡海猿の嫁ちゃん♡
作り方
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※ボールじゃなく、ジップロックなどに入れて作ったら洗い物も減りさらにお手軽～♪♪♪
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白玉粉に軽く水切りしたお豆腐を入れてしっかり練る。
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今回の白玉粉は160gだったのでお豆腐150gでは少し固かったので水をほんの少し入れました。(粉1:豆腐&水1の割合で)
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水分の量はべちゃべちゃにならないように気を付けて！紙粘土くらいの固さがベスト！小さく丸めて真ん中を少しへこませます。
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半分でこれくらいできます。
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残りの半分には抹茶を入れてみました♡
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けっこう量が出来るので少くて良い人は分量を半分とかに減らして作ってくださいね♡
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沸騰しているところに、ひとつずつ落としていく。少しすると浮いてくるのでそこから１～２分湯がく。
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氷水にとり、十分に冷やす。
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アイスや生クリーム・苺・あんこなどでパフェに♡
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もちろん定番のきな粉や黒蜜をかけても♡
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ぜんざいに入れても美味しいですよ♡缶詰使って10分でできる白玉ぜんざいもぜひ♡
レシピID：3571955
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残ったものはラップを敷いたバットに並べて上からラップをかけて、冷凍庫へ。固まったら保存袋へ入れて♡
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食べる前に冷蔵庫で自然解凍させるか、ぜんざいなどであればそのまま鍋にポンッと入れてください♡
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コツ・ポイント
お豆腐を入れて少し固すぎるようであれば、少しずつ水をたしてください。べちゃべちゃにならないように気を付けて！！手にひっつかない、さらっとした感じでOKです！
このレシピの生い立ち
ぜんざいを作ろうと思って、それなら白玉で食べたい！と思い、ヘルシーなお豆腐を使って作ってみました♡お豆腐を使っているので一日たっても柔らかくて美味しいですよ(*^^*)
♡海猿の嫁ちゃん♡
