小松菜の簡単Rawナムル
MizkiLab
作り方
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1
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小松菜はよく洗って、3センチほどの長さに切る。
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2
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小松菜に自然塩をふりいれて、手でよくもむ。
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3
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小松菜がしんなりしたら、絞って水分を捨てる。
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4
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ニンニクとごま油を混ぜて出来上がり。
お好みでいりゴマを飾る。
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コツ・ポイント
生の小松菜をもむと、青臭い匂いがしますが、出来上がりは青臭みはありません。
もみすぎず、すこしシャキシャキ感を残した方が美味しいと思います。
もみすぎず、すこしシャキシャキ感を残した方が美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
小松菜の栄養を丸ごと、簡単に食べたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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MizkiLab
