大根と昆布の浅漬け♪

Name: 大根と昆布の浅漬け♪
Yield: ４人分
Ingredients: 大根（中くらいの太さのもの） １/４本; 昆布 ４㎝角; 塩 小さじ１/２; 醤油（だし醤油） 適量

Description

簡単！すぐにできます(^^)
箸休めやご飯のおともにいかがですか♡

ちーすけ♡

材料（４人分）

大根（中くらいの太さのもの）

１/４本

昆布

４㎝角

塩

小さじ１/２

醤油（だし醤油）

適量

作り方

1

大根は皮をむいて薄いいちょう切りにします。
2

昆布はハサミで細切りにします。
3

袋に①②を入れ塩を加え、手で軽く揉みます。
4

空気を抜いて約１０分置きます。
5

水気を絞って器に盛ります。
6

醤油やだし醤油を垂らしていただきます。

コツ・ポイント

大根の葉があれば少し刻んで加えると色がきれいです(^^)

このレシピの生い立ち

糠漬けに毎年挑戦するのですが（樽まで買うた）絶対途中でダメになってしまいます。
ダメになったときはいつもしばらくコレ！笑
塩漬けのお漬物が続く我が家です(^^)

レシピID : 3573714 公開日 : 15/12/15 更新日 : 15/12/15

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
ＲoomClip ( Room No, 5283098)
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