詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単美味しいブロッコリーナムル！大量消費

簡単美味しいブロッコリーナムル！大量消費の画像

Description

旬のブロッコリーを美味しく大量消費！あともう1品！お弁当の隙間おかずにも！！
H27･12月21日更新(全行程写真付)

材料 （1回分）

ブロッコリー
1株
■ 合わせ調味料
☆にんにく
小1片
☆ダシダ
小さじ1/2
☆塩
少々
☆胡麻油
大さじ1～2
☆煎りごま
小さじ1～お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーを食べやすい大きさに茎と房と分けて切る。

  2. 2

    写真

    ブロッコリーを茹でる
    ①茎を先に茹で始める
    ②時間差で房を入れ茹でる
    →軟らかすぎると、和える時に崩れるので注意！

  3. 3

    写真

    ボウルに☆印の調味料を入れておく

  4. 4

    写真

    茹で上がったブロッコリーをざるに上げ、しっかり湯切りする。

    ※冷まさないでね！

  5. 5

    写真

    合わせ調味料が入ったボウルへ茹で上げ湯きりしたブロッコリーを入れ、和える
    ※ブロッコリーが温かいうちに和えること！

  6. 6

    写真

    手袋をして、手で和える方が、味がよくなじみます！(^ー^)

コツ・ポイント

ブロッコリーが温かいうちに和えてください！
茹ですぎ注意！和える時にボロボロになります。
合わせ調味料と塩分は、お好みで調整してください、あくまで調味料は目安です！
和える時は、できれば手で（手袋してね）いくと、上手い具合に味が行渡ります！

このレシピの生い立ち

ブロッコリーナムル自体は、韓国で見たことは無いけど・・ブロッコリーの旬でマヨネーズ以外の食べ方で、おかずになる食べ方を考えてたら、ひらめきました（笑）(*｀･ω･)ゞ
レシピID : 3574570 公開日 : 15/12/15 更新日 : 15/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年1月25日
写真
ｆｕ・ｗａ・ｒｉ
美味しくできました( *´艸｀)定番になりそう♪

栄養満点のブロッコリー、是非定番にして下さい♪ありがとー！

2016年1月13日
初れぽ
写真
ゆっとまん
ナムルにするのは思い付かなかったなぁ。とってもおいしかったです♪

ありそうで無かったですよね？＾＾つくれぽありがとう！

つくれぽを書く

( )
ぷんおっぱん
簡単美味しいブロッコリーナムル！大量消費
by ぷんおっぱん