簡単稲荷あげ

Name: 簡単稲荷あげ
Yield: 2人分
Ingredients: 稲荷あげ 8枚; 鰹だし汁 200cc; 砂糖 大さじ3; みりん 大さじ2; 薄口醤油 大さじ3; 塩 小さじ1/2

Description

いなり寿司に使えるあげの煮つけです。あまり時間もかからず、キツネうどんに使っても美味しいです。

ツンツン48

材料（2人分）

稲荷あげ

8枚

鰹だし汁

200cc

砂糖

大さじ3

みりん

大さじ2

薄口醤油

大さじ3

塩

小さじ1/2

作り方

1

稲荷あげの上部を少し切り、袋状にして熱湯で落としぶたをしてやや弱火で10分ほど湯がく
2

ザルにあけて水分を切る。少し冷めたら軽く押して水分を絞る
3

鍋に調味料をすべて入れ稲荷あげを戻しごくごく弱火で落としぶたをして10分ほど煮汁が半分以下になるまで、ゆすりながら煮る
4

火を切って常温になるまでそのまま冷ます。

コツ・ポイント

寿司あげでなくっても、薄揚げを使ってもできます。丸い菜箸であげの上を転がすと破れにくく袋状になりやすいです。

このレシピの生い立ち

特売の時に、甘辛く煮ておけば、冷凍できて食べたい時にキツネうどんやいなり寿司がすぐにできます。

レシピID : 3575444 公開日 : 15/12/16 更新日 : 15/12/16

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

51件 (48人)

2022年10月26日

まほひろこ

探していた味！家族皆絶賛！美味しかったです♪

#稲荷あげが美味しい

2022年8月2日

きよっぺ☆

稲荷寿司が食べたくて味付けを参考にさせていただきました。薄口醤油なくて普通のでやったらちょっと辛かったのできをつけます(^^)

#いなり寿司にぴったり #油揚げ活用 #油揚げがじゅわ〜 #夏の旬を味わう

2022年7月7日

maaa•_•

大きな薄揚げをくるくる稲荷に。ひつこくなく丁度良かったです。おいしく頂きました♡

#稲荷

2022年5月16日

すみま～る

美味しい稲荷寿司が出来ました♪

#稲荷寿司！ #美味しい

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