ピーナッツ味噌なます
はむじぶ。
作り方
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1
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大根と人参を千切りにし、塩(分量外)をふって揉んでおく。
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2
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ピーナッツ粉をすり鉢である程度細かくなるまですりつぶす。
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3
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ピーナッツ粉に味噌、砂糖、酢を加えて混ぜる。
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4
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１の大根と人参を水でさっと洗い、水分をある程度しぼり切る。
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5
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混ぜたピーナッツ粉と大根人参を混ぜ合わせて出来上がりです。(隠し味に醤油をほんの少し加えてみてもいいかも)
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コツ・ポイント
ピーナッツ粉と味噌などを混ぜるときに隠し味にほんの少し醤油を垂らしても美味しくなります。
このレシピの生い立ち
お義母さんからの家庭の味です。覚え書き用として。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はむじぶ。
