人参と玉ねぎとピーマンのケチャップ炒め
Description
野菜が沢山取れて油で揚げると人参玉ねぎピーマンの旨みが増します。お弁当にも。4万アクセスありがとうございます^ ^
向日葵タンポポ
材料
作り方
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1
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大きな人参は縦半分にして斜め切り5ミリ位にする。玉ねぎは半分にして縦に8ミリ位にピーマンは種を取り食べやすい大きさにする
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2
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200度の油で揚げる。人参、玉ねぎ、ピーマンの順です。火が通ったら油を出来るだけ切っておく。
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3
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食べやすい大きさに切ったベーコンをフライパンで炒める。軽く塩胡椒する。
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4
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(3)に、油で揚げた野菜を入れる。トマトケチャップを入れて軽く混ぜたら出来上がりです。
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5
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ウインナーやソーセージは旨みが足りないので、コンソメスープの素やオイスターソースを小さじ1入れます。
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6
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新玉ねぎでソーセージを沢山入れて作りました。
玉ねぎがトロトロで美味しく出来ました。 オイスターソースを入れました。
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7
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ニンニクの芽を入れて作りました。ニンニクの風味が出て良いです。
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コツ・ポイント
人参玉ねぎピーマンを大きめに切った方が油っぽくなりにくいと思います。
出来るならオリーブオイルで揚げることをお勧めします。
出来るならオリーブオイルで揚げることをお勧めします。
このレシピの生い立ち
人参玉ねぎピーマンしか無かったので。
向日葵タンポポ
