ヤーコンの保存方法
こたらパッド
作り方
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1
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土つきのまま１本ずつ新聞紙で包みます。
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2
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ビニール袋に入れ、空気を抜き、輪ゴムで止めます。
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3
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少しずつまとめると良いです。
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4
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風通しの良い冷暗所で保存してください。(アパート等の場合は冷蔵庫)１ヶ月以上保存可能です！
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5
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洗った場合は、乾燥させキッチンペーパーで包み、冷蔵庫に入れて少し早めに食べます。
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6
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2018年1月20日話題入りさせていただきました！ありがとうございました！
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コツ・ポイント
ヤーコンは、水分が多く(70％は水分)乾燥しやすいので注意してください。
掘り出したばかりのものは、新聞紙に包み常温に２～３日おいて下さい。(新聞紙が湿ってくるので取り替えると更に良い)
使いかけのものはラップで包み早めに食べてください。
掘り出したばかりのものは、新聞紙に包み常温に２～３日おいて下さい。(新聞紙が湿ってくるので取り替えると更に良い)
使いかけのものはラップで包み早めに食べてください。
このレシピの生い立ち
会社から毎年たくさんもらうヤーコン。
保存方法はこれです！
ヤーコンの主成分は食物繊維とフラクトオリゴ糖。便秘解消に効果的です。
動脈硬化予防やコレステロール値を下げて生活習慣病予防にも効果的。カロリーも低くダイエット効果もありますょ！
保存方法はこれです！
ヤーコンの主成分は食物繊維とフラクトオリゴ糖。便秘解消に効果的です。
動脈硬化予防やコレステロール値を下げて生活習慣病予防にも効果的。カロリーも低くダイエット効果もありますょ！
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