スフレチーズケーキの綺麗な切り方
Description
スフレチーズケーキがこんな風に切るととっても綺麗に切れますよ♡
ukulele大好き
材料
（18㎝型1台分）
基本のスフレチーズケーキ改良編
作り方
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1
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切るまでは冷蔵庫でしっかり冷やします
※出来れば一晩冷蔵庫で冷やす感じです
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2
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ボールに湯を注ぎます
※温度は熱めの風呂（45℃以上）くらい
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3
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出来るだけ薄い刃の包丁を使いましょう
包丁を湯に5分くらい浸けて温めます
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4
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軽く水気を拭きます
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5
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ケーキの真上から包丁を入れます
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6
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そのままゆっくり切ります
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7
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下まで切り残しが無いように切ったら包丁を抜きます
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8
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包丁の面に少しついた分はボールの湯で振り洗いします
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9
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軽く水気を拭いて
次のケーキを切ります
※この繰り返しです
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10
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ケーキサーバーを使って皿に運びます
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11
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どうぞこんな風に切ってみて下さい(*^^)v
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コツ・ポイント
包丁は薄い刃が綺麗に切れます、フレンチ包丁や果物ナイフやペティナイフなどがおすすめです
今回はペティナイフを使ってます
今回はペティナイフを使ってます
このレシピの生い立ち
手作りの心のこもったスフレチーズケーキを出来るだけ綺麗に切れると良いな～と思いまして参考までに載せました
ukulele大好き
