お手軽♪♪　酢豚風！？甘酢炒め

豚肉は一口大に切って下味をつけておく。にんじんは半月切り、玉ねぎはくし切り、ピーマンは大きめのサイコロ状に切る。野菜はレンジで１分弱チンしておく。

豚肉に溶き卵をからめ、片栗粉をまぶす。フライパンにやや多めの油とにんにくを入れ、豚肉を焼く。

フライパン内の余分な油を拭き取り、野菜を加え炒める。（あまり炒めすぎずに半生の野菜の方がおいしいです）
合わせ調味料をからめて完成！