ヘルシー!時短！豆腐のレンジ蒸し

豆腐は少しつぶして、キッチンペーパーなどで水を切ります。

にんじんは短めに千切りし、いんげん、長ネギは斜めに千切りします。

豆腐、鶏ひき肉、にんじん、いんげんを混ぜ合わせます。

ラップをして電子レンジで6～7分(500w)加熱します。中まで火が通っているか確認して微調整してください。

その間にあんかけを作ります。鍋にだし汁、しょうゆ、みりんをいれて沸騰したらネギを入れます。

片栗粉小さじ2と水大さじ1で作った水溶き片栗粉でとろみをつけます。