ほっこり☆豆ごはん
さらにや
作り方
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1
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うすいえんどうは鞘から豆を出して、塩少々（分量外）を振っておく。鞘は５、６本きれいに洗ってとっておく。
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2
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米を研いで分量の水を入れて３０分浸水。
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3
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２に塩・酒を入れて、１の豆と鞘を５、６本入れて普通に炊く。炊き上がったら鞘を取り出して完成。
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コツ・ポイント
◎鞘を一緒に炊くことでごはんにしっかり香りがつきます。
このレシピの生い立ち
何かで鞘からいいだしが出る、というのを読んで。鞘を煮出してその茹で汁を使う、という方法だったけれど面倒なので一緒に炊いてみた。
さらにや
