ご飯によく合う！岩津ねぎの味噌炒め
Description
ねぎと味噌はとってもよく合います。さっと炒めるだけでできる簡単レシピ。
野菜ソムリエmiwa
材料
（2人分）
岩津ねぎ
1～2本
味噌
大さじ１
酒
大さじ１
みりん
大さじ１
醤油
大さじ1/2
作り方
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1
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ねぎは食べやすい大きさに切っておきます。味噌を酒で溶いた後、すべての調味料を混ぜ合わせておきます。
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2
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フライパンに油大さじ1程度（分量外）を温め、ねぎをさっと炒めます。
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3
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ねぎに火が通ってしんなりしてきたら、火を弱めて合わせ調味料をまわしいれます。1分ほど炒めてできあがり。
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コツ・ポイント
今回は麦と米の合わせ味噌を使いました。甘口の味噌なので醤油を足しました。甘口のものがオススメです。
このレシピの生い立ち
岩津ねぎのシーズンなので、たっぷりねぎが食べれて、これだけでもご飯が食べられるものを作りたくて考えました。
野菜ソムリエmiwa
