コロコロ温野菜のポテトサラダ
Description
「教会のステンドグラス」と命名。ジャガイモ(北むらさき)の見せ方に悩んだポテトサラダです。
材料
(1皿分)
作り方
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1
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ジャガイモ(北むらさき・北あかり)はラップにくるんで、レンジで同時に6分ほど加熱し、皮をむき、1cm角に切る
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2
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ニンジン(京人参)は1cm角に切りラップにくるんでレンジで1分加熱。
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3
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カボチャは皮を取り、ラップにくるんでレンジで3分加熱し、1cm角に切る。
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4
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ブロッコリーの茎は皮を取り、1cm角に切って、ラップにくるんでレンジで2分加熱。
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5
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ボールの中で1~4を崩さないようにザックり混ぜて、お皿に盛り付けて、胡麻ドレッシングを飾って出来上がり。
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コツ・ポイント
レンジの加熱時間にさえ失敗しなければ大丈夫!
このレシピの生い立ち
野菜の色ってキレイ!
もっと野菜の色を生かしたい!
ドレス★サラダと銘打って
野菜を楽しんでます。
『直径23cmの万華鏡』
『バイオレットの魔法』
ドレス★サラダホームページ
http://dress-salada.jimdo.com/
もっと野菜の色を生かしたい!
ドレス★サラダと銘打って
野菜を楽しんでます。
『直径23cmの万華鏡』
『バイオレットの魔法』
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