ナスと豚を炒めました丼
ぱうぱうきっちん
作り方
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1
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豚バラ肉は１口大に、ナスは１センチ角ぐらいに切る。
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2
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フライパンにごま油を熱し豚肉を炒める。色がかわったらナスを加え炒める。
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3
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火が通ったらナンプラー・めんつゆ・オイスターソースを入れ味をととのえる。
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4
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器にごはんを盛りつけその上にナス・豚をのせ万能ネギ・黒コショウ・レモン汁をかけてガツガツ食べる。
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コツ・ポイント
めんつゆはストレートのものを使っています。濃縮タイプを使う場合は量を半分にして味見をしてください。レシピには記載していませんが、豚肉を炒める前にみじん切り（チューブ可）のニンニクを炒めるとおいしいです。
このレシピの生い立ち
厚揚げだけ炒めましたの味付けの野菜入り丼を食べたくなったので、家にあったナスと豚バラを使いました。
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ぱうぱうきっちん
