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低糖質レシピ☆おせちに！たらこの昆布巻

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Description

おせちの定番！昆布巻きも低糖質でできちゃいます(*^^*)

材料 （6切分）

日高昆布(乾物)
10g×2枚
水
500cc
生たらこ
2腹(約160g)
かんぴょう(乾物)
5g
■ ☆煮汁
糖質0日本酒
100cc
醤油
大さじ2
ラカント
大さじ3
昆布の戻し汁
500cc

作り方

  1. 1

    昆布は濡れ布巾で表面の汚れを拭き、水に半日つけて、戻しておく。
    ※戻した後の水は昆布出汁として使うので捨てないこと！

  2. 2

    かんぴょうも分量外の水につけて戻しておく。

  3. 3

    写真

    昆布でたらこを巻いて、戻したかんぴょうで結ぶ。

  4. 4

    鍋に煮汁の材料を入れて煮立て、昆布巻きを入れて落し蓋をし、煮汁がなくなるまで弱火で煮る。

  5. 5

    写真

    よく冷まして、カットしたら完成！

  6. 6

    1切・50kcal
    蛋白質 7.4g
    脂質 1.3g
    糖質 2.5g

コツ・ポイント

昆布は柔らかく煮える日高昆布を使うのがオススメです☆
昆布を戻した水は捨てずに、必ず煮汁として使ってください。
たらこは塩味がついたものではなく、生のものを使用してください！
たらこ以外に、生鮭や鰊でも美味しく出来ます(*^^*)

このレシピの生い立ち

ライザップ中のため、低糖質レシピを研究中です☆
アメブロでライザップ生活の記事を書いていますので、よろしければ遊びに来てくださいね(*^ー^)ノ♪
http://s.ameblo.jp/4281218rinn
レシピID : 3582849 公開日 : 15/12/22 更新日 : 15/12/22

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料理研究家鈴木沙織
低糖質レシピ☆おせちに！たらこの昆布巻
by 料理研究家鈴木沙織