スモークサーモンのサラダ　マンゴーソース

スモークサーモンときゅうりは、１cmほどの角切りにします。

ボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせ、マンゴージャムを加えて、さらに軽く混ぜます。

1と2を混ぜ合わせるて、小ぶりのポーションに盛りつけます。