ヘルシー♡チキンのチーズパン粉焼き♡

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Description

少ない油、フライパンでとっても簡単♡ヘルシーなフライドチキン風です☆*+冷めても美味しいのでお弁当やお持寄りなどにぜひ♡

材料

150gくらい
塩麹
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
適量
1個分
a
パン粉
1にぎり
大さじ1
カレー粉
2、3振り

作り方

  1. 1

    もも肉は脂、血筋を取り除き、食べやすい大きさにカットし塩麹に漬け込む。密封状態で一晩〜冷蔵庫で寝かせる

  2. 2

    調理の際に1を常温に戻しておく。

  3. 3

    2のポリ袋に粉を入れて揉み込む。

  4. 4

    写真

    3を溶き卵のボウルに入れて少し漬けておく。

  5. 5

    写真

    aは予めポリ袋に入れてミックスしておく。4ポリ袋に入れ、満遍なく衣が付くようによく揉み込む。

  6. 6

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱し、5をこんがりソテーする。衣がカリカリ、チキンにも火が通れば完成♡

  7. 7

    写真

    ポリ袋で手も汚れず、あっと言う間に完成♡お子様から大人までお勧めできる、ヘルシーなフライドチキンです♡クリスマスにも♡

コツ・ポイント

もも肉の塩麹は、パン粉のチーズの塩気も考慮して少し少なめくらいで♡冬場は冷蔵庫で2、3日寝かしていただいても大丈夫でした♡生パン粉を使用しています♡豚もも肉を使用したレシピも公開しております☆*+ID3581070

このレシピの生い立ち

お家で簡単に、且つヘルシーなフライドチキンを食べたくて思いつきました♡旦那さまには今年一番のhitでした♡ぜひぜひ、お試しください♡
レシピID : 3584459 公開日 : 15/12/22 更新日 : 15/12/22

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