家庭用食品乾燥機で作る干しえのき
ラボネクト
作り方
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1
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カットしたえのきを用意します。
乾燥前重量は219gです。
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2
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１トレイに約500ｇ並べることができます。ドラミニは6段トレイな ので約３ｋｇ乾燥可能です。
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3
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60℃、24時間の乾燥で219ｇのえのきが17ｇになりました。
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4
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乾燥データ
乾燥前219ｇ
6時間乾燥後
22ｇ
12時間乾燥後
20ｇ
24時間乾燥後
17g
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5
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２４時間以上の乾燥を行ってこれ以上重量は減りません。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ラボネクト株式会社では食品、野菜の粉末化を行える粉末機、食品乾燥機、野菜スライサー、真空パック器などの販売を行っております。
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