家庭用食品乾燥機で作る干しさつまいも
ラボネクト
作り方
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1
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スライスしたさつまいもを用意します。
乾燥前重量は415gです。
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2
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１トレイに約500ｇ並べることができます。ドラミニは6段トレイな ので約３ｋｇ乾燥可能です。
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3
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60℃、24時間の乾燥で415ｇのさつまいもが143ｇになりました。
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4
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乾燥データ
乾燥前415ｇ
6時間乾燥後
265ｇ
12時間乾燥後
216ｇ
24時間乾燥後
143g
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5
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36時間後の重量は141ｇになりました。
これ以降重量は減りませんでした。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ラボネクト株式会社では食品、野菜の粉末化を行える粉末機、食品乾燥機、野菜スライサー、真空パック器などの販売を行っております。
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