鶏肉のねぎマヨポン炒め

鶏肉を一口大に切る。
ビニール袋に、鶏肉と●の材料を入れ、よく揉み込み10分以上置いておく。

白髪ねぎを作る。
約5cmに切って包丁で真ん中に筋を入れ、外側の白い部分を繊維に沿ってみじん切りにして水にさらす。

ボウルに片栗粉を入れ、鶏肉を加え全体にまぶす。

こんがり焼き色が付いたら裏返して、今度は弱火で蓋をして中までじっくり焼いていく。

中まで火が通ったら火を止める。

ボウルで、和える用のマヨネーズとポン酢を混ぜ合わせたら、鶏肉とねぎを入れ、ざっくりと全体に味がいきわたるように混ぜる。