米粉のパウンドケーキ☆Xmasバージョン
祥杞☆
作り方
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1
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バターは室温に戻しておく
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2
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卵も早めに冷蔵庫から出しておきましょう
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3
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粉砂糖と米粉は200ｇ。似てるので間違えないでね(^・^)
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4
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バターに全卵と粉砂糖を交互に３回くらいに分けてハンドミキサーで混ぜる。
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5
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粉砂糖と全卵が混ざってふんわりしたらラム酒漬けのフルーツを加えて混ぜます
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6
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フルーツが混ざったら米粉を３回に分けて加えて混ぜます
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7
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型に流し込んで、飾りにドレンチェリーとアンゼリカを乗せます
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8
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180℃で15～20分焼けば出来上がり(*^。^*)
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コツ・ポイント
米粉はグルテンがないのでしっかり混ぜても大丈夫です！材料はほとんど200ｇなので計量も簡単です(^・^)
このレシピの生い立ち
Xmas時期にお世話になった方に差し上げるのに毎年焼いています。いつもは写真を撮らないのですが今回は写真を撮ったのでアップしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
祥杞☆
