余った野菜で簡単！ミネステローネ♪
ryuryutkm☆
作り方
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1
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鍋にオリーブオイルをひき、にんにくとローリエを炒めます。
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2
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にんにくから香りが出てきたら、ベーコンとその他の野菜を入れ、炒めます。
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3
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お湯とコンソメを入れ、軽く煮立てます。
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4
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じゃがいもに火が通ったら、トマト缶を入れ、塩胡椒で味を調えたら完成！！
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コツ・ポイント
煮立て過ぎるとじゃがいもが崩れてしまうので注意して下さい。
このレシピの生い立ち
母のミネステローネを自分なりにアレンジしてみました。
ryuryutkm☆
