ブラッセルスプラウツ2017の画像

Description

Brassel Sprouts クリスマスに欠かせないブラッセルスプラウト。ミニキャベツグリル

材料 (4人)

ブラッセル スプラウト
300g
塩こしょう
適量
好みオイル
大匙3
バルサミコソース
砂糖(上白糖)
1カップ
バルサミコ酢
3/4
仕上げ用
ドライクランベリー
カップ半

作り方

  1. 1

    写真

    ブラッセルスプラウトは洗って、芯をとり外側の汚れた葉をとる、縦半分に切る

  2. 2

    写真

    トレイに並べ
    オイル、塩、こしょうをふって混ぜる

  3. 3

    写真

    375F/190C度
    25分焼く

  4. 4

    写真

    野菜が熱いうちに熱い⑤ソースをかけ混ぜ合わせる

  5. 5

    写真

    お皿にもってクランベリーを上からふりかける

  6. 6

    写真

    ソース
    バルサミコ酢、砂糖を小鍋に加え半分くらいになるめで常に混ぜながら煮詰めて減らす
    弱火

コツ・ポイント

ソースがポイントですね。弱火でじっくり煮詰めてとろっと感を出して下さい。
予め作りかける時に温めてもよいです。

このレシピの生い立ち

我が家はブラッセルスプラウトが大好きです。
主人と長女はこのベジタブルがないとクリスマスは終わりません。クリスマスやローストにつきもののサイド料理です。いつも違う調理方法で作っています
レシピID : 3590049 公開日 : 15/12/25 更新日 : 20/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート