なみすけパン【保育園給食】
杉並区の給食
作り方
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1
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煮りんごを作る。りんごにさとうをまぶし火にかけて煮る。
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2
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りんごがやわらかくなったら、レモン汁を加えて火を止め、冷ます。
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3
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カスタードクリームを作る。たまごにさとうをまぜる。
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4
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③に薄力粉を加えてまぜ、室温にもどした牛乳を少しずつ加えてまぜる。
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5
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④を火にかけてまぜ、鍋底に筋がついてきたらバターを加えて火からおろし、冷ます。
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6
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②と⑤をまぜ合わせて、ロールパンに挟む。
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コツ・ポイント
離乳食にするには…
●3回食（9～11ヶ月頃）一口大に切ったパン20ｇ(2/3個)に水大さじ2、牛乳大さじ1、煮りんごを加えて火にかけ、パン粥にする。
●3回食完了の頃（12～18ヶ月頃）食べやすい大きさに切る。
●3回食（9～11ヶ月頃）一口大に切ったパン20ｇ(2/3個)に水大さじ2、牛乳大さじ1、煮りんごを加えて火にかけ、パン粥にする。
●3回食完了の頃（12～18ヶ月頃）食べやすい大きさに切る。
このレシピの生い立ち
保育園の４才児１２人分の分量です。残った卵は、みそ汁等に入れてご利用ください。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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