油揚げで♪釜玉なんちゃってキツネうどん
作り方
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1
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沸騰したお湯に4cm角に切った油揚げを入れて1分ほど湯がいたら、うどんを加え規定時間茹でます。
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2
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ザルに上げて十分水気を切ります。
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3
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丼にうどん、油揚げを入れ、まず砂糖を加えよくかきまわし、卵、ネギなどをトッピングしたら最後に麺つゆを回しかけ出来上がり。
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コツ・ポイント
麺つゆ(濃縮)は薄めずそのままを使ってください。
※2倍濃縮タイプでの分量です。
お好みで一味唐辛子を振って召し上がれ!
※2倍濃縮タイプでの分量です。
お好みで一味唐辛子を振って召し上がれ!
このレシピの生い立ち
油揚げ好きが考えたなんちゃってキツネうどんです♪